kuih qasidah - versi rilek dan cool, haha

helo helo~ 

resepi ramadan lagi, hihi..

kali ini, kuih qasidah.

jadi inilah resepinya:

bahan bahan:

satu cawan tepung gandum

tiga cawan air

tujuh camca kecik gula

secubit garam

tujuh ulas bawang merah dimayang

lima camca besaq minyak masak

satu camca besaq minyak sapi

cara masak:

amik periuk. 

masukkan tepung, air, gula, garam.

pasang api sederhana.

kacau sampai likat.

tuang dalam loyang.

biarkan sejuk.

sementara tu goreng bawang yang dah mayang tadi.

macam nak buat bawang goreng jugak.

tuang bawang ke atas tepung dalam loyang tadi.

tuang dengan minyak sekali.

siap dah!

kelas tak? keh keh.

selamat mencoba!

p/s:

tapi ini versi saya.

versi yang mudah, dan ringkas.

kaksabriah kata, qasidah yang asal, lebih komplikated pembuatannya. 

perlu rendam dan tapis tepung gandum, amik airnya saja, hence the transparent dan berkilat hasilnya.

tapi takpa, ni saja nak lepaskan gian.

lebih kpd nk mkn bawang goreng.

haha. layannn~

puding karamel

bahan bahannya

2 tin susu cair

6 biji telur

2 cawan gula

cara membuat

gula hangus

masak 1.5 cawan gula dengan api yg perlahan sehingga semuanya cair kemerahan dan tuangkan ke dalam bekas loyang (atau mana² bekas yg nk digunakan utk mengukus puding tersebut)

pudingnya

pukul/blend susu cair, telur dan stengah cawan gula sampai kembang (kembang ke? huhu.. x tau apa istilahnya.. tp kira2 berbuih jugak la)

tuangkan semua ke dalam bekas yg telah dituang gula tadi

kukuskan selama lebih kurang 20-30minit

masukkan ke dalam peti sejuk

utk dihidang, terbalikkan ke dalam pinggan hidangan

hidangkan ketika masih sejuk

sedap~!! =)

bole juga dihidang bersama fruit cocktail sebagai hiasan dan perisa tambahan~

selamat mencoba~ (^____^)

(sori, gmbr comot, hehe)

--

buat di dapur puan kecik sempena majlis buka puasa di rumahnya hari selasa (semalam la tu~) timekaseh kerana sudi menjemput kami mkn ramai2. timekaseh jugak sbb watkan oreo ciskek utk i, huhu.. sgt terharu.. sungguh. huhu..~