scotch eggs (telur dibungkus kot? hehe)

helo helo

resepi kali ni, belajar dari food network channel jugak. tak brp ingt dalam rancangan apa. mgkin dalam all you can eat. dan resepi ni direfine dari belog via encik gugel, mcm biasa la kan, hehe..

bahan bahan

telur

daging cincang

bawang

thymes

parsley

lada sulah

kicap perasa

tepung gandum

bread crumb

salad, tomato dan thousand island untuk garnish

cara membuatnya

rebus telur sampai hard boiled

sejukkan sekejap

kupas kulit dan ketepikan

gaul daging cincang dengan bawang besar yang dipotong dadu kecil

masukkan thymes, parsley, lada sulah, kicap perasa

gaul sebati

balut telur rebus dengan daging yang dh digaul tadi

golekkan dalam tepung gandum

golekkan dalam egg wash

golekkan dalam bread crumb

goreng dengan minyak panas yang banyak, api perlahan

angkat dan tos minyak

sedia untuk dihidang bersama salad, dan apa² garnish yang dirasa sesuai

*kalau ikut dalam resepi, elok guna thymes dan parsley segar yang dicincang, dan juga daun bawang yang dicincang untuk digaulkan dengan daging. tapi kat rumah takdak menda² tu pagi tadi, so guna saja apa yang ada.. dan kena deep fry, tapi sy kedekut minyak, buh skit saja, alih²kan bila dah keemas emasan ye.. hihi.. sekian.

p.s: next time boleh try dgn teloq poyoh. sep skit kot kan, somel somel, kecik kecik. huhu.

selamat mencoba!!

yum yum~

Spagetti & Meatball

ini adalah antara feveret menu di rumah. sebabnya, x susah nk buek. hehe.. spagetti den ni resepi melayu yo. takdo lotak oregano sumo. den buek yang biaso2 yo yang sosuai dongan tokak melayu den ni ha. hehehe.. tapi kali ni, den torai buek meatball, saja nk menambahkan perisa ^^

bahan untuk meatball:

daging kisar (500g)

udang putih (250g)

bawang putih (4 ulas)

putih telur (2 biji)

tepung kanji (2 sudu)

garam

gula

serbuk lada putih

cara masak:

kisarkan bersama udang putih dan bawang putih. gaulkan bersama daging kisar sampai sebati. masukkan putih telur, tepung kanji dan gaulkan. masukkan garam, gula dan serbuk lada putih secukupnya. bulat2kan jd bentuk meatball. sementara tu panaskan air dalam periuk. rebus meatball sampai timbul di permukaan. rendam air sejuk untuk keraskan meatball. siap ^^

bahan untuk kuah spagetti:

bawang besar dipotong dadu

sos tomato

sos cili

sos tiram

daging kisar

air

garam

lada hitam

cara masak:

panaskan minyak dan tumis bawang besar sampai wangi. masukkan daging kisar dan sedikit air. biarkan daging dimasak sampai sedikit lembut. boleh tambah air lagi untuk lembutkan daging. masukkan sos tomato, sos cili dan sedikit sos tiram. masukkan garam dan lada hitam secukupnya. biarkan masak dan sebati. masukkan meatball bersama atau bole dihidang berasingan. siap~ ^^

spagettinya:

rebuskan pasta - spagetti atau angels hair dlm periuk. masukkan sesudu atau dua minyak masak supaya tak lekat2 bila dh masak nanti. toskan. dan buatkan bntuk bulat2 guna sudu dan garpu ms nak hidangkan. saje je la ni, santekk dan senang nk makan ;)

boleh dihias dengan shreded cheese. yummie.

slmt mencoba!! ^^