Monday, December 16, 2013

sambal sayur - bila tempoyak dan petai bergabung. meletop! hihi



resepi sambal sayur ni sy amik dari sorang kawan masa sy belajar di perak dulu. kawan sy tu orang pahang. ramai yg suka makan sambal sayur ni, pd yg minat sayur la kan. hehe. kalau tgk gmbr, mmg rupanya sedikit huduh. tp, belum try belum tauu.. hihi...

so here goes the recipe:

bahan
daun kunyit
daun kaduk
petai
tempoyak
bawang besar
ikan bilis
cabai melaka
santan
gula
garam
minyak masak

cara membuatnya
tumbuk bawang besar dan cabai melaka sampai lumat
gaulkan dengan tempoyak
panaskan minyak dalam kuali
tumis/goreng bahan yang dah digaul tadi
godek godek sampai masak
masukkan ikan bilis, gaulkan bg ikan bilis masak skejap
masukkan daun kunyit dan daun kaduk yang dihiris halus
masukkan petai
masukkan santan
gaul sebati
tambah garam dan gula secukupnya
biarkan masak seketika untuk sayur melembut
siap dan sedia dihidangkan..

makan dengan nasi panas dan ikan goreng.
mmg padepoww!
hiuhiuhu.. selamat mencoba! (^.^)

No comments: